贵州茅台酒的贵州风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、茅台酒体醇厚、风格回味悠长、质量空杯留香持久”，特点其特殊的贵州风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的茅台农业生产相结合，受环境的风格影响，季节性生产，质量端午踩曲、特点重阳投料，贵州保留了当地一些原始的茅台生活痕迹。